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Cuajada de yogurt y miel con surtido de frutas

Un postre simple y fácil con frutas antioxidantes, antiinflamatorias y desintoxicantes como son las cerezas y con un endulzante natural como es la miel con grandes propiedades nutricionales.

                 

   

    Ingredientes:

• 2 yogures Vitalinea naturales
• 2 hojas de gelatina
• 2 cucharadas soperas de miel de agucate Apícola Piedra Solana
• Cerezas
• Frambuesas
• Grosellas
• Moras
• Melón
• Menta fresca

Procedimiento

En primer lugar, ponemos las dos hojas de gelatina en un bol con agua , para que se ablanden, en otro bol, mezclamos bien los dos yogures,una parte,(1/4 aprox.) lo ponemos en el fuego hasta que empiece a hervir,le añadimos las dos hojas de gelatina escurridas, removemos , le incorporamos el yoghurt restante y la miel,mezclamos y rellenamos dos moldes redondos,lo dejamos enfriar en el frigorífico.

Una vez que esté cuajado,desmoldamos y lo colocamos en un plato,decoramos al gusto con las frutas ,menta y un chorrito de miel por encima.

Via: www.bavette.es